Instant Pot Duo Evo Plus 60 anmeldelse

Grundlagt i Canada i 2010, har Instant Pots vokset i popularitet på verdensplan lige siden, takket være deres multikogerkapacitet, der dækker alt fra traditionelle trykopskrifter til yoghurt, kagebagning og sous vide. Instant Pots appel er bred, hvilket betyder, at opskrifter til specifikke modeller er lette at få online, og andre maskiner på markedet konkurrerer med det forbløffende udvalg af madlavningstilstande. Mens rivaler ofte kan udføre langsom madlavning eller tryklavning godt, er Instant Pot kendt for at levere exceptionelle resultater for begge metoder.

Når det er sagt, var der et par aspekter af Instant Pots tidligere designs, der kunne forbedres: at have begrænset kontrol over tids- og temperaturindstillingerne bliver frustrerende, når du har mestret de grundlæggende programmeringsfunktioner. Det føltes også som et tilsyn med, at Instants gryde ikke var egnet til at sænke på en kogeplade, da andre rivaler havde designet en gryde med dette i tankerne. Og et par flere madlavningsmuligheder ville ikke være gået galt, såsom en sous vide-indstilling.

Heldigvis har Instant Pot leveret en suppleret opfølgning på sin første generation af apparater. Duo Evo Plus 60 forbedrer Instant Duos ydeevne og giver brugerne mulighed for at ændre indstillinger, ikke mindre end 48 madlavningstilstande og (den meget vigtige) mulighed for at svømme mad på kogepladen i selve gryden med håndtag til at tage pot direkte til bordet.

Pris og tilgængelighed

Tilgængelig nu, forvent at finde Instant Pot Du0 Evo Plus, der koster omkring £ 120 / $ 120 / AU $ 750. Det er lidt dyrere end tidligere modeller, men stadig god værdi i betragtning af apparatets kvalitet. Du kan se dagens bedste tilbud på Instant Pot Duo Evo Plus 60, hvor du er nedenfor:

Design og nøglefunktioner

Duo Evo Plus fås i øjeblikket kun i en kapacitet på 5,7 liter (6 quart) i Storbritannien, selvom en model på 7,5 liter (8 quart) skal tilføjes til serien i begyndelsen af 2021. I USA kommer Duo Evo Plus i modeller med 6 liter og 8 liter. I Australien er der en kapacitet på 5,7 liter / 6 liter. Som med den ældre Instant Pot-størrelse fandt vi 5,7 liter, hvilket var en ideel kapacitet til familie- eller batch-madlavning. Det ydre i rustfrit stål ser bestemt smart ud i køkkenet, selvom det sorte ydre til låget er let at få øje på madstænk eller vandmærker.

Et af problemerne med Instants tidligere designs var den store mængde damp, der ville udsende fra komfuret efter frigivelse af trykventilen. En ny plastdiffusor dækker udluftningen, hvilket betyder langt mindre forstøvning og en mildere emission af damp. Duo Evo Plus forsegler også automatisk, når den er på plads, noget dets ældre maskiner krævede, at brugeren skulle gøre manuelt.

Mens skærmene i midten af Instants elektriske komfurer muligvis ligner hinanden, inden de tændes, har den nye Duo Evo Plus modtaget en række små forbedringer, der giver en langt lettere madlavningsoplevelse.

LCD-skærmen er pænere at se på og bruge, med den digitale grænseflade og urskiven, der gør det lettere at vælge mellem Duo Evo Plus '48 madlavningsindstillinger. En fremskridtstimer gør det lettere at hurtigt kontrollere madlavningens fremskridt, og selv selve skærmen er let vippet opad for at gøre det let at læse med det samme, når du har travlt i køkkenet.

Af de 48 indstillinger kan du vælge forudindstillede tilberedningstider og temperaturer for retter Instant er nu berømt for, såsom ribben, gryderetter og risotto. Disse indstillinger kan også bruges til gæring og dejisolering, og Instant har tilføjet en sous vide-indstilling til kød med lavt og langsomt tilberedning.

Hvis du har brugt en Instant Pot før, er den grundlæggende brug meget lig ældre modeller, omend med nødvendige designtilpasninger, der gør det meget lettere at navigere som hjemmekok.

Uanset om du vælger at opbevare det på disken eller væk i et skab, når du ikke bruger det, er det op til dig - der kræves ingen monteringstid: alt hvad der er brug for, er en switch, der kan tilsluttes, når du er klar.

Ydeevne

Den første ting, vi har bemærket, er, hvor meget hurtigere Duo Evo Plus laver mad. 1200w varmeelement reducerer forvarmningstid (Instant Pot Duo V2 7-i-1 elektrisk trykkoger bruger 1000w), og Instant har arbejdet på at reducere trykudløsertiden med sin QuickCool ™ -teknologi.

Selv madlavning af enkle genstande som ris, supper og gryderetter er meget hurtigere, og der er langt mindre tid brugt på at vente på, at trykventilen klikker for at lade låget åbne - hvilket kan nå op på 20 minutter på Duo V2 7-in -1 model.

I hvad der ser ud til at være endnu et bud på at overstråle alle andre multikogere på markedet, har Instant redesignet sin indre gryde til at være egnet til opvarmning på enhver form for kogeplade. Dette betyder opskrifter, der kræver bruning af kød og grøntsager, før langsom madlavning stadig kan opnås i en gryde.

Ved at tilføje varmebestandige håndtag til sin indre gryde har Instant udviklet deres el-komfur til et apparat, der kan bringes direkte til bordet (eller føres til et pot held!), Hvilket gør ting meget lettere for den fattige kok. En ekstra tætningsring og dampstativ med håndtag er nyttige tilføjelser. Duo Evo Plus kom ikke med en kopmåler (på trods af størstedelen af sine konkurrenter og tidligere modeller, inklusive en), hvilket er integreret i mange Instant Pot-opskrifter, så hvis du er i Storbritannien, er du ' Jeg skal bruge en målekande eller lignende til målinger på koppen.

Når vi taler om opskrifter, finder du ikke en opskriftsbog, når du afpakker din Duo Evo Plus, da kunderne i stedet opfordres til at downloade appen Instant Pot opskrift. Vi elskede at være i stand til at gennemse dette for inspiration såvel som vejledninger til, hvordan man tilbereder alt fra makaronost til rykkekylling og majsbrød, men da mange af opskrifterne kommer fra andre Instant Pot-brugere, kan der være et par wild cards. Hold dig til opskrifterne fra Instant Pot Staff, og du finder appen nyttig og lydhør til at indstille timere og endda give kalorieoverslag.

Som nævnt ovenfor er ris, supper og gryderetter ligetil i Duo Evo Plus. Vi tog også hjemmelavet yoghurt, dampede chokoladefondanter, braiseret rødkål og kyllingekarry til en hvirvel, alt sammen let opnået og til ret imponerende resultater.

Duo Evo Plus er relativt enkel at holde ren, selvom som vi har fundet med alle øjeblikkelige gryder: noget særligt skarpt vil blive hængende længere end en almindelig gryde, sandsynligvis på grund af det faktum, at madlavningssmagen er forseglet i gryden. Hjælpsomt er den indre gryde også opvaskemaskine sikker.

Skal jeg købe Instant Pot Duo Evo Plus 60?

Køb det hvis …

Du er fan af Instant Pot's multikogere: Duo Evo Plus forbedrer sit klassiske design på stort set alle måder med en kogepladeklar inder, der er særligt flot.

Du vil indstille det-og-glemme-det-madlavning: Øjeblikkelige gryder er gode til at tilberede mad længe i forvejen og holder det varmt, mens din sult opbygges. Denne model er heldigvis ikke anderledes.

Du vil lave mad i portioner: Brug for at fodre en kæmpe bande af mennesker? Eller vil du forberede en hel fryses værdi af måltider? Den store kapacitet her er perfekt til det.

Køb det ikke, hvis …

Du kan godt lide at have meget kontrol over din mad og at teste, mens du går: Karakteren af låget med låsekog gør det let at tilpasse din bryggemad, da den koger sværere end at bruge en almindelig gryde.

Du mangler plads i dit køkken: Selvom dens design er praktisk, vil denne Instant Pot tage meget plads i køkkenbordet.

Du har ikke en fryser / du laver mad til en: Se derefter efter en mindre model - denne Instant Pot viser sig kun at være gavnlig, når du fremstiller store madvarer.